ケルセチン溶解度

ケルセチン（水和物）エタノール、DMSO、およびジメチルホルムアミド（DMF）のような天然溶媒に溶解可能である。これらの溶媒中のケルセチン（水和物）の溶解性は、エタノール中でおよそ2mg / ml、DMSOおよびDMF中で30mg / mLである。

水へのケルセチン溶解度

抽出のような食品設計サイクルの計画と進歩には、主な物理化学的情報が期待されています。フラボノイドはぶどうのような通常のアイテムで入手可能であり、特に彼らの発表された癌防止剤の特性に関してさまざまな医学的利点を持っています。そのようなフラボノイド混合物は、それらの中での溶媒の品揃えを利用してこれらの通常の項目から除去することができる。このレビューでは、3,3 ‘、4’、5,7-ペンタヒドロキシフラボン（ケルセチン）とその二水和物の流体溶解度を、一定の流れ型の機械的アセンブリを利用して、25℃から140℃の範囲の温度で推定した。亜臨界水の河川ペースは、0.1,0.2および0.5ml /分で学習して、100℃より注目に値する温度でのケルセチン溶媒性および温かい軽減に濃縮した。無水ケルセチンの流体溶媒は、140℃で25℃で0.665g / Lで変動し、ケルセチン二水和物のそれが140℃で25℃から1.49g / Lでは0.00263g / Lと異なった。ケルセチン二水和物の水性溶解性は、80℃まで無水ケルセチンのそれのようなものであった。

100℃以上の温度では、ケルセチン二水和物の水性溶解性は、無水ケルセチンの水性溶解性が1.5~2.5倍高かった。様々な温度でのケルセチンおよび二水和物の流体溶媒性は、変更された扁瞼条件を利用して関連していた。水中のケルセチンとその二水和物の配置の熱力学的性質は、それらの溶解性値から評価されたものであった。ケルセチンの水性溶解性に及ぼす流れの影響に対する流れ速度の影響が100℃を超えるまでは、より高い溶解性（水）河川速度（> 0.1mL /分）が浸漬細胞内で安定した溶解性を保つと予想され、そしてわずかなものであると予想された。溶質の温かい汚失（ケルセチン二水和物） SEMにおける分子形態の調査は、亜臨界水温およびより低い流れ速度（<0.5ml /分）でのケルセチン二水和物の貴石の蓄積を実証し、したがって安定な溶解性推定および浸漬細胞を通って溶解可能な移動可能な移動を実証した。

油中のケルセチン溶解度

ケルセチンは、その異なる生物活性に照らして皮膚に多くの利点を持つことができます。いずれにせよ、ケルセチンの治療の影響は不幸な水の溶媒、pHの不安定性、光の不安定性、および皮膚の浸透のために制限されています。現在の作業の時点は、効果的な適用のためのソルベンシー、pHの着実、光安定性、および皮膚浸透に作用するために薬効Balmベースのマイクロエマルジョンを適用していました。ペパーミント油（PO-ME）、クローブオイル（CO-ME）、およびローズマリーオイル（RMO-Me）をモデル天然油として選択した。疑似三成学段階の概要と描写を考慮して、Creemophor EL / 1,2-プロパンジオール/薬用油（47:23:30、w / w）から作られたマイクロエマルジョンをモデル定義として選択した。溶融性研究では、ケルセチンの溶解性はさらにマイクロエマルジョンによって何度も発展した。

ケルセチンは、pH13の配置において半分の除去された、溶解状態下で不安定に追跡された。そして12％のケルセチンが破損した。光安定性試験では、天然軟膏マイクロエマルションは、紫外線下での腐敗からケルセチンを保護する能力を示した。ケルセチンの67％以上が流体配置で腐敗している間、クエルセチンの7％以下のマイクロエマルションで除去された。最後に、in vitro皮膚浸潤研究は、天然Balmベースのマイクロエマルションが水の配置と対照的に2.5倍のケルセチンの飽和限界を改善することができることを示した。したがって、予め配置された天然バママイクロエマルジョンは、有機ケルセチンの溶媒、pH固体、光安定性、および皮膚浸潤にも取り組むことができ、それはその効果的な用途にとって高いであろう。

メタノールにおけるケルセチン溶解度

水中のケルセチンの溶解度にわたってかなりの意見の相違がある。 -2.52から – 5.89のMol / L範囲のCWを有するログCWの実験値。3つのログ単位の差。溶解性を研究するための水溶液およびガス – 溶媒仕切りのための線形自由エネルギー方程式に基づく方法論を適用しました。これらはPS = CS / CWを介して分割係数に関連しており、ここで、CSおよびCWは溶媒中および水中の所与の溶質の溶解度である。 298Kでのメタノールおよびエタノール中のケルセチンの既知の溶解度、および既知の水 – 溶媒分配係数は、298Kでの水溶性がLog CWとしての水溶性が-3.90とされている場合には、同じモデルに収容できることがわかります。実験値の範囲の途中まで。我々のモデルは、エタノールに富む混合物の近くの水 – エタノール混合物中のケルセチンの溶解度を首尾よく予測する。

クロロホルムにおけるケルセチン溶解度

ケルセチン、イソケセトリン、ルチン、クリシン、ナリンゲニン、およびヘスペレチンの溶媒性をアセトニトリル、CH 3）2 CO、およびtert-アミル液で評価した。溶解性は、溶解性およびフラボノイド構造の両方の考えの両方によって明確に影響を受けた。最も高い溶媒は、エスペレチン（85mmol）のためのアセトニトリルと、ケルセチンのためのナリンゲニン（77mmol’L – 1）およびCH3）2CO（80mmol’L – 1）のためのアセトニトリルで得られた。アセトニリアのルチン（0.50mmol> 1）で求められた不溶性尊厳が求められた。

フラボノイドの熱力学的性質をさらに推定した（軟化点、組み合わせのエンタルピー、および強度限界）、そして予想される（流体の熱量限界、強い段階の動き、そして作用係数）。グリコシル化フラボノイドは、低軟化点、およびアグリコンのものとは対照的に高い組み合わせの高いエンタルピーによって記載されている。異なる混合物に発表された情報に反対すると、フラボノイドの融解性とそれらの熱力学的性質の影響が誤っていない。それにもかかわらず、立体配座調査では、40°のねじれ点OC 2 C 1’C 6 ‘を有するフラボノイドが高い溶解度によって記載されていることを示した。

プロピレングリコールにおけるケルセチン溶解度

空気中の静止状態でのケルセチンの溶解性と固体。イソプロピルミリステート<オレイル液<プロピレングリコールモノラウレート<オレシルマクロゴリリド<プロピレングリコールラウレート（PGL）<ポリエチレングリコール – 8グリコール（PGMC）<プロピレングリコールLaurate（PGL）<プロピレングリコール – 8グリコール（PGL）リノリエート <caprylocaproyl macrogol-6グリセリド<ジエチレングリコールモノエチルエーテル（dgme）。非流体ビヒクルへのdgmeの拡大、例えばpgl促進pgmcは、ケルセチンの溶解性を特に拡大した。

依存性研究から、ケルセチンは不織化酸素による素早い酸化のために気質的であることがわかった。アスコルビック腐食性および胚腐食腐食性（EDTA）の0.1％での混合物の拡大は、特に食塩水中の40％ポリエチレングリコール400中のケルセチンの腐敗ペースを減少させた。ケルセチンは一般に非流体ビヒクル、例えばPGLおよびPGMC単独では不安定であり、そしてそのような非水性ビヒクル中のケルセチンの減少は迅速で、温度が著しく偶然であった。ブチル化したヒドロキシトルエン、ブチル化ヒドロキシアニソール、柑橘類抽出物、または潜在的にEDTAの膨張は、0.1％での腐敗を妨げていた。

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